Jornada sobre la nueva normativa de Alérgenos. Reglamento 1169/20011.

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Palacio de la Alhóndiga. 29 de Enero de 2015

El 13 de diciembre de este año pasado entró en vigor la nueva normativa comunitaria en base al Reglamento 1169/2011. Este reglamento establece las directrices a contemplar en el control de los ingredientes que pueden generar alergias o intolerancias alimentos que se conocen con el nombre de alérgenos. Ante el desconcierto generalizado de la nueva normativa, fundamentalmente en empresas de pequeño tamaño, SANIGEST en colaboración con el periódico La Opinión de Zamora decide realizar esta jornada para determinar qué es lo que va a cambiar al respecto. No hay que olvidar que un importante número de nuestros clientes son precisamente este tipo de industrias y establecimientos. La jornada tuvo lugar en el edificio de la Alhóndiga que amablemente el Ayuntamiento de Zamora nos facilitó. El lleno fue total acudiendo casi 200 personas y quedando otras tantas en reserva pues la capacidad de la sala no daba más de sí.

A continuación recogemos el seguimiento que la Opinión de Zamora hizo de esta jornada.

Noticia original: Resumen jornada

Noticia original: Entrevista a Fernando Garcia Barrero (Ponente)

Noticia original: Entrevista a Santiago de Castro Alfageme (Ponente)

Noticia original: Entrevista a Juan Manuel Arnaiz Esteban (Ponente)

Noticia original: Entrevista a Luis M. Gallego Brogueras